Waarom zinkt een vers ei en een bedorven ei niet?

Written by redacteur on . Posted in Wistjedat

Wil je weten of je ei nog eetbaar is? Probeer het eens in een pan of glas met water te stoppen. Zinkt hij? Dan is het een vers ei. Blijft hij drijven? Begin er niet aan want je hebt een bedorven ei.

Je kan dit eenvoudig gebruiken om te checken of je ei nog eetbaar is. Een oud/bedorven ei heeft meer lucht doordat de luchtkamer groter is. Het water in een ei verdampt na verloop van tijd waardoor er gassen ontstaan en de ei meer drijfvermogen krijgt. Deze gassen ruikt je als je het hebt over de traditionele stinkende eierlucht.

Als een ei op de bodem ligt maar met de punt naar boven wijst dan is het ei al redelijk oud, maar nog steeds eetbaar. Zinkt hij gelijk naar beneden en ligt hij horizontaal op de bodem? Dan is er niets aan de hand en kun je lekker gaan genieten van je vers eitje.

Tags: , ,

Trackback from your site.